Allugosepulver

Was ist Allulosepulver?

Allugosepulverist ein natürlich vorkommender seltener Zucker.

Öffnen Sie eine Feige oder Kiwi und Sie werden einen Hauch von heller Süße schmecken. Dort liegt Allulose. Sein chemisches Skelett ist fast identisch mit Fructose, aber aufgrund seiner unterschiedlichen räumlichen Ausrichtung fehlt dem menschlichen Körper die Enzyme, um es zu metabolisieren. Die verbleibenden 30% treten in den Dickdarm ein und verlässt den Körper innerhalb von zwei Tagen und liefert praktisch keine Kalorien. Es ist ungefähr 70% so süß wie Saccharose, schmeckt sauber und fehlt den bitteren Nachgeschmack von Saccharin oder Süßholz. Es bräunen und karamellen auch im Ofen, genau wie echter Zucker.

Im Jahr 2019 erlaubte die US -amerikanische FDA Allulosepulver Süßstoff, von "Total Sugar" und "Add Sugar" auf Etiketten auszuschließen. Im August dieses Jahres genehmigte die National Health Commission of China es offiziell als neue Lebensmittelzutat und ließ es schließlich legal in China vermarktet.

Spezifikation.

Wie verwendet man D - Allulose?

In Kuchen, Keksen und Eiertörtchen kann D - Allulosepulver durch Saccharose nach einem Volumen durch Saccharose ersetzt werden. Die Größe und Feuchtigkeit des fertigen Produkts bleiben im Wesentlichen unverändert, während die Kalorienzahl von 4 kcal pro Gramm auf 0,2 - 0,4 kcal fällt. Es ist besonders nützlich bei niedrigen Temperaturdesserts -, was die Kristallisation in Eiscreme und Mousse verhindert, was zu einer weichen, nicht stapfhaltigen Textur führt.

Getränke und Gewürze

In Wasser leicht löslich, kann es in Null - Kalorienkaramellsaucen, Zucker - freie Milch Tees und Cocktailsirupe ohne überwältigende Tee oder alkoholische Noten verwendet werden. In Kombination mit Erythrit kann es sogar den Kühlungseffekt des letzteren abschwächen.

FACTORY - Basierte Massenproduktion

In Brot kann Allulosepulver die Retrogradation der Stärke verzögern und seine Haltbarkeit um 2 - 3 Tage verlängern. In kohlensäurehaltigen Getränken kann es zu kohlensäurehaltigen Getränken mit einer geringen Menge an Hochdarmintensitäten mit einer geringen Menge an hoher Intensität hinzugefügt werden. In Lebensmitteln für spezielle medizinische Zwecke (FSMPs) bietet es Patienten mit Diabetes oder einer bariatrischen Operation Süße, während sie kaum Blutzucker erhöhen.

COA
 

Erhöht Allulose Blutzucker?

Die Antwort ist einfach: Nein. Es ist schnell im Dünndarm absorbiert, kann das entsprechende Enzym jedoch nicht finden, was verhindert, dass es in den Hauptweg des Glukosestoffwechsels eingeht. Internationale Blutzuckermeter geben ihm einen glykämischen Index von 0 und einen Insulinindex von nur 2. Die Richtlinienliste der American Diabetes Association 2025D - Allulose als "empfohlener Süßstoff"für schwangere Frauen und Patienten mit Typ 1 und Typ 2 Diabetes.

Wo kann man Allulosepulver oder Flüssigkeit kaufen?

Wenn Sie unzählige Rohstoffe benötigen, wenden Sie sich anSoost Biotech. Sie halten FSSC22000, Gras und organische Zertifizierungen. Sie können Partikelgrößen von 40 - 200 Maschen verarbeiten und Proben bis zu 1 kg akzeptieren. Sie bieten eine One-Stop-Exportinspektion an.

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Warum uns wählen?

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