Westliches Traganth-Pulver

Tragantgummi

1.  Einführung

Tragantgummi ist ein natürliches Gummi, das aus dem getrockneten Saft mehrerer Hülsenfrüchte des Nahen Ostens der Gattung Astragalus gewonnen wird. Schafgarbengummi ist eine viskose, geruchlose, geschmacklose, wasserlösliche Polysaccharidmischung, die aus dem entwässerten und getrockneten Saft der Pflanzenwurzeln gewonnen wird. Kaugummi tritt in gedrehten Bändern oder Flocken aus der Pflanze aus und kann in Pulverform gebracht werden. Es absorbiert Wasser zu einem Gel und kann zu einer Paste gerührt werden. Der Hauptteil ist bekannt als Xanthophyll, ein gut wasserlösliches schleimiges Gel, und das chemisch verwandte Balsalin, das viel weniger löslich ist, aber in Wasser zu einem Gel aufquillt. Dieser Gummi wird als Kanten- und Poliermittel in der vegetabil gegerbten Lederverarbeitung und gelegentlich als Verstärkungsmittel in Textilien verwendet.

2. Grundinformation

3. Nutzen und Funktion

3.1. Räucherstäbchen machen

Tragacanthis wird auch bei der Weihrauchherstellung als Bindemittel verwendet, um alle pulverisierten Kräuter zusammenzubinden. Seine Wasserlöslichkeit ist ideal für eine einfache Handhabung und gleichmäßige Anwendung, und es ist eines der stärkeren Gummis, die verwendet werden, um Partikel in Suspension zu halten. Im Vergleich zu Gummi Arabicum oder ähnlichem wird nur halb so viel benötigt.

3.2. Gewürze, Mayonnaise und Dressings

Mit Tragantgummi modifizierte Stärke ist heute das Verdickungsmittel der Wahl. Ständig kommen neue Produkte auf den Markt, die zum Teil Saucen mit Kaugummi zugesetzt werden. Zum Beispiel enthalten Tartarsauce, geräucherte Grillsauce und Meerrettichsauce Xanthangummi, das die Sauce eindickt und unter den sauren Bedingungen stabil ist, die in diesen Produkten zu finden sind. Gewürze und Saucen sind wichtige Produktgruppen, bei denen es auf Säurestabilität und lange Haltbarkeit ankommt. Essig ist normalerweise der Hauptbestandteil, während Schafgarbenkernmehl als Gewürzstabilisator und Verdickungsmittel für die wässrige Phase für Zutaten wie Gewürzaromen und natürliche Aromaextrakte verwendet werden kann.

3.3.Pharmazeutische Produkte

Tragantgummi ist ein wirksames Suspendiermittel für viele pharmazeutische Produkte. Typischerweise suspendiert es Wirkstoffe, indem es die Viskosität der äußeren Phase erhöht, wodurch verhindert wird, dass sich ungelöstes Material absetzt. In der Praxis wird Schafgarbenkernmehl als Suspendiermittel in wässrigen Mischungen verwendet, die harzige Tinkturen und schwerlösliche Pulver enthalten. Glycerin aus Schafgarbengummi ist ein nützlicher Hilfsstoff, um Tabletten zu binden. Traganth-Gummischleim wird in topischen Lotionen verwendet. Schafgarbenkernmehl wird in höheren Konzentrationen auch als Basis für Gleitgele verwendet.

4. Anwendung

4.1. Industrielle Anwendung: verwendet als Verdickungsmittel, Emulgator, Suspendiermittel, Wasserhaltemittel, Filmbildner.

4.2. Pharmazeutisches ----- wird als Emulgatorstabilisator für Lebertran, Orangensaft-Lebertran, Mineralöl, fettlösliche Vitamine usw. verwendet. Pharmazeutisches Haftmittel; Suspensionsstabilisator für unlösliche Partikel; Federungsstabilisator (Dosierung: 0,2 Prozent). Kosmetik ---- Öl-Wasser-Stabilisierungssystem für fortschrittliche Kosmetika wie Haarmilch, Gesichtslotion usw. (0.4-0.8 Prozent)

4.3.Food ---- Emulsionsstabilisator für saure Öl-Wasser-Systeme, wie z. B.: französisches und russisches Salatdressing; und andere Arten von Gewürzsoße, süß-saure Soße usw.

5. Echtheitszertifikat

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