Shikimisäure-Pulver

Shikimisäure-Pulverist eine weiße kristalline Verbindung nichtstickstoffhaltiger Säure, die natürlicherweise in verschiedenen Pflanzen vorkommt. Es verfügt über zwei Arten funktioneller Gruppen im selben Molekül, drei Hydroxylgruppen und eine Carbonsäuregruppe, die optisch aktiv sind. Sie können verschiedene Arten von Estern und Salzen ergeben. Shikimisäure ist ein Cyclitol, ein polyhydroxyliertes Cycloalkan, das mindestens drei Hydroxygruppen im Ring an verschiedenen Positionen enthält. Beispiele sind Inositol und Chinasäure.

1. Shikimisäure wirkt entzündungshemmend.
2. Shikimisäure-Pulver ist das Arzneimittelzwischenprodukt zur Krebs- und Virenbekämpfung.
3. Shikimisäurepulver ist auch der Basisrohstoff zur Bekämpfung der Vogelgrippe.
4. Shikimisäurepulver kann die Konzentration der Blutplättchen sowie arterielle, venöse und zerebrale Thrombosen hemmen.

1. Anwendung in funktionellen Lebensmitteln und Lebensmittelzusatzstoffen;
2. Wird in kosmetischen Zusatzstoffen verwendet

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