Was ist schwarzer Knoblauchextrakt gut für Menschen?

 

Was ist schwarzer Knoblauch?

Schwarzer Knoblauch wird hergestellt, indem man frischen, rohen Knoblauch wochenlang langsam an einem kühlen, feuchten Ort reifen lässt. Im Laufe dieser Zeit setzt eine natürliche Lebensmittelreaktion namens Maillard-Effekt ein - die Nelken verfärben sich tiefschwarz, werden weich und zäh und schmecken am Ende süß statt scharf und würzig. Er enthält doppelt so viele Antioxidantien wie normaler roher Knoblauch und ist reich an Vitamin C und B6. Es enthält außerdem jede Menge Allicin -, von dem Studien gezeigt haben, dass es in natürlichen Stoffen Keime abtötet und Schmerzen und Schwellungen im Körper lindert.

Die gesundheitlichen Vorteile vonSchwarzer Knoblauchextrakt:

Wenn normaler weißer Knoblauch zu schwarzem Knoblauch heranreift, geht das scharfe, geruchsverursachende Allicin, das rohem Knoblauch seinen charakteristischen stechenden Geruch verleiht, stark zurück. Stattdessen werden andere gute Stoffe wie wasser-lösliches S-Allylcystein (SAC) vermehrt produziert. SAC ist ein superstarkes Antioxidans, Ihr Körper nimmt es super leicht auf und es ist viel milder und weniger reizend als andere normale Knoblauchverbindungen. Fast alle großartigen Gesundheitsvorteile des schwarzen Knoblauchs stammen aus diesem SAC -, er wird nach diesem langsamen Alterungsprozess zum reichlichsten Wirkstoff.

1. Reich an Antioxidantien und Nährstoffen

Schwarzer Knoblauch ist vollgepackt mit all den guten Stoffen, die Ihr Körper liebt: Antioxidantien sowie tägliche Nährstoffe wie Vitamin C, B6, Mangan, Selen und sogar Ballaststoffe. Diese Antioxidantien sind im Grunde kleine Leibwächter, die Ihre Zellen davor schützen, mit der Zeit kaputt zu gehen. Menschen haben herausgefunden, dass sie dazu beitragen können, das Risiko langfristiger Gesundheitsprobleme zu senken, die mit zunehmendem Alter auftreten - wie Herzbeschwerden, bestimmte Krebsarten und sogar Alzheimer, das das Gedächtnis beeinträchtigt.

Zahlreiche Tests mit schwarzem Knoblauch haben bereits gezeigt, dass er Schäden durch freie Radikale hervorragend bekämpft und lästige Entzündungen im Körper lindert. Wir benötigen noch weitere Langzeitstudien, um alle genauen Vorteile zu ermitteln, aber im Moment ist es völlig klar, dass die Zugabe von ein wenig schwarzem Knoblauch zu Ihren normalen Mahlzeiten eine so einfache und unkomplizierte Möglichkeit ist, Ihrem Körper den zusätzlichen kleinen Gesundheitsschub zu geben. Keine seltsamen, strengen Diätregeln, keine ausgefallenen, teuren Pillen - Tauschen Sie einfach ab und zu eine normale Knoblauchzehe gegen schwarzen Knoblauch aus, und schon erleben Sie all diese möglichen guten Effekte.

2. Hilft bei der Bekämpfung von Krebszellen und stärkt das Immunsystem

 

Schwarzer Knoblauch ist ganz normaler Knoblauch, der wochenlang langsam gereift ist. Es hat einen reichen, tiefen, herzhaften Geschmack mit einem kleinen Hauch von Süße, überhaupt keine scharfe Würze. In der asiatischen Küche ist er in letzter Zeit sehr beliebt, aber Sie können ihn in fast jedem Gericht, das Sie zu Hause zubereiten, durch normalen Knoblauch ersetzen.

Tests haben ergeben, dass es Ihrem Körper dabei hilft, schädliche Krebszellen abzuwehren, und Ihrem Immunsystem einen netten kleinen Schub gibt. Das macht es zu einer so einfachen und leckeren Ergänzung Ihrer täglichen gesunden Ernährungsroutine, ohne dass komplizierte Schritte erforderlich sind.

3. Kontrolliert Blutdruck, Cholesterinspiegel und Diabetes

 

Allicin ist der natürliche Inhaltsstoff von Knoblauch, der jede Menge gesundheitliche Vorteile bietet. Studien haben ergeben, dass es dabei helfen kann, Bluthochdruck zu senken, Ihren Cholesterinspiegel zu verbessern und sogar Ihr Risiko, an Diabetes zu erkranken, zu senken. Dieses gute Zeug zeigt sich nur, wenn Sie rohen Knoblauch zerdrücken oder hacken -, aber schwarzer Knoblauch enthält viel mehr davon als normaler roher Knoblauch. Das bedeutet, dass schwarzer Knoblauch noch besser dazu beiträgt, Herz- und Blutgefäßprobleme sowie andere häufige Gesundheitsprobleme in Schach zu halten.

4. Fördert die Gewichtsabnahme

Viele Studien haben ergeben, dass schwarzer Knoblauch beim Abnehmen hilft, indem er das Fett reduziert, das sich um den Bauch herum ansammelt. Ein Test dauerte acht Wochen: Sie fütterten eine Gruppe von Ratten mit einer extrem fettreichen Diät und gaben einigen von ihnen zusätzlichen schwarzen Knoblauchextrakt. Am Ende hatten die Ratten, die das Zeug mit schwarzem Knoblauch bekamen, viel weniger Bauchfett als diejenigen, die es nicht bekamen.

 

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