Wie stellt man Rosmarinblattextrakt her?

Die Extraktion von „Rosmarinblattextrakt„ist nicht einfach das Aufkochen einer Kanne Kräutertee, sondern vielmehr ein Prozess, der unter Bedingungen durchgeführt werden muss, die „die Aktivität bewahren, Verunreinigungen entfernen, die Farbe stabilisieren und den Vorschriften entsprechen“. Im Folgenden werden die vier Hauptprozessabläufe für die Extraktion analysiert:

 

Dampfdestillationsmethode:
Die älteste und apparativste -effizienteste Methode – Wasserdampfdestillation.
① Vorbehandlung des Rohmaterials: Frische Blätter → Luft-Trocknung, um den Wassergehalt auf weniger als oder gleich 10 % zu reduzieren → Schneiden in 0,5 cm große Segmente. Dieser Schritt bestimmt die spätere Geschwindigkeit der „Ölförderung“;
② Destillationsparameter: Material-zu-Verhältnis 1:5, auf 98 Grad erhitzt und 90 Minuten lang gehalten, Kondensat pH 6,5–7,0, ergibt 1,0–1,2 % farbloses bis hellgelbes ätherisches Öl;
③ Komponentenspektrum: -Pinen, 1,8-Cineol, Kampfer, Borneol, enthält jedoch keine starken Antioxidantien wie Rosmarinsäure und Carnosinsäure;
④ Registrierungsschwierigkeiten: In China kann es nur als „ätherisches Rosmarinöl“ betrachtet werden, und für die Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff muss es den „Aroma“-Kanal durchlaufen, und für die kosmetische Registrierung kann es nur als „Duftstoff“ verwendet werden.

 

Lösungsmittelextraktionsmethode:

Die in der Industrie am häufigsten verwendete Methode ist das System „Ethanol in Lebensmittelqualität-, aber warum liefert das gleiche Ethanol in Tests im kleinen Maßstab 23 % Carnosinsäure, sinkt aber auf 14 %, wenn es auf einen 3-Tonnen-Tank vergrößert wird?
Der Schlüssel liegt in „drei Kontrollen und einer Filterung“:
Water control: When the water content of the leaves is >12 %, die wirksame Ethanolkonzentration wird verdünnt und die Carnosinsäure-Ausfällungsrate nimmt um 6–8 % ab;
Temperaturkontrolle: Heiße Rückflussextraktion bei 55 Grad für 3 Mal, jeweils 40 Minuten; über 60 Grad beginnt Carnosinsäure zu decarboxylieren;
pH-Kontrolle: Der Extrakt wird mit Zitronensäure auf pH 3,5–4,0 eingestellt, wobei Rosmarinsäure die höchste Stabilität aufweist;
Keramikmembranfiltration: 50 nm Porengröße, Entfernung von Polysacchariden und Chlorophyllpartikeln in einem Schritt, andernfalls verdoppelt sich der Druck für die anschließende Harzreinigung. Nach Abschluss dieser vier Schritte, einschließlich Druckreduzierung und Konzentration, gefolgt von Sprühtrocknung, wird ein bräunlich{2}}grünes Pulver erhalten, das 20–25 % Salvianolsäure und 4–6 % Rosmarinsäure enthält. Die Trübung der Wasserlöslichkeit beträgt<0.5 NTU, directly meeting the US FDA's "GRAS" self-assessment requirements.

 

Überkritische CO₂-Extraktion:

Wenn der Markeninhaber verlangt, dass das Produkt zu „transparenten wässrigen Lösungen“ hinzugefügt werden kann, verwendet die Fabrik eine überkritische Extraktion.
Prozessfenster: Druck 30 MPa, Temperatur 45 Grad, CO₂-Durchflussrate 25 kg/h, mit 3 % Zugabe von Ethanol in Lebensmittelqualität als Schleppmittel;
Ausbeute: Aus 100 kg getrockneten Rosmarinblättern werden 6-7 kg öliges Harz gewonnen, mit einem Salvianolsäuregehalt von bis zu 35 %, aber Rosmarinsäure ist nahezu Null (CO₂ kann keine hochpolaren Moleküle transportieren);
Entfärbung: Mit 1 % Aktivkohle bei 35 Grad für 30 Minuten kann der Farbunterschied ΔE von 18 auf reduziert werden<3, making it suitable for transparent serums;
Kosten: Material-Reagens-Energieverbrauch insgesamt ≈ 180 Yuan/kg, 2,6-mal teurer als die Ethanolmethode, aber der Verkaufspreis kann vervierfacht werden, insbesondere für hochwertige-Hautpflegeprodukte.

 

Enzymatische Hydrolyse-Kombinierter Fermentationsprozess:
Ein Pilottest durchgeführt vonXi'an Sost BiotechLabor im Jahr 2023: Zuerst wurden Cellulase + Pektinase (1:1, 0,3 %) für die enzymatische Hydrolyse bei 40 Grad für eine Stunde verwendet, um die Zellwände des Blattmesophylls aufzubrechen, dann wurde eine gemischte Lactobacillus-Kultur (L. plantarum + L. rhamnosus) für eine 12-stündige Fermentation hinzugefügt, und der pH-Wert fiel auf natürliche Weise auf 4,0.
Ergebnisse:
Die Ausbeute an Salvianolsäure stieg um 12 % und an Rosmarinsäure um 8 %;
Während der Fermentation entsteht natürliche Milchsäure, und das Pulver verfügt über einen eigenen pH-Puffer, sodass bei der Formulierung von Masken keine zusätzliche Säureanpassung erforderlich ist.
Mikroorganismen bauen Chlorophyll zu entmetallisiertem Chlorophyll ab, wodurch der Farbwert des Pulvers um 30 % sinkt und der Kunde das Produkt als „nicht grün“ akzeptiert.

 

Hauptbestandteile des Rosmarinblattextrakts

Carnosinsäure: Öl-löslich, ROS-Fängerrate ≈ 3,2-mal so hoch wie die von Vitamin E, was die Induktionsperiode in beschleunigten Oxidationsexperimenten bei 60 Grad in Ölen um das Vierfache verlängert;
Rosmarinsäure: Wasser-löslich, hemmt die Hyaluronidase-Aktivität, anti-„durch blaues Licht-induziertes Photoaging“-Zellenexperiment IC50=18 ug/ml;
Ursolsäure: Triterpenoid, aktiviert den Nrf2/ARE-Signalweg, ein neuer beliebter Inhaltsstoff in der Anti-Aging-Hautpflege;
Flüchtige Ölmonoterpene: 1,8-Cineol, -Pinen, die hauptsächlich olfaktorische und unmittelbar kühlende Empfindungen hervorrufen und dazu beitragen<5% to antioxidant effects.

 

Anwendungen der Rosmarinblattextrakt-Kernformel

 

Speiseöl: Bei Zugabe von 200 ppm Carnosinsäure (20 % Spezifikation) zu Sonnenblumenöl betrug der POV-Wert nach 14 Tagen in einem 60-Grad-Ofen nur 1/4 der Kontrollgruppe, was die Angabe „TBHQ-frei“ auf dem Etikett ermöglicht;
Pflanzliches-Fleisch: Das Aufsprühen von 0,15 % Pulver vor der Hochtemperaturextrusion löst das Problem des leichten Ranzigwerdens von Omega-3-Algenöl und verlängert die Haltbarkeit um 90 Tage;

Essenz auf Wasser--Basis: 3 % Rosmarinsäure + 1 % Ectoin, in einem Blaulicht-Reparaturexperiment stieg die Überlebensrate der Keratinozyten nach 8 Stunden HEV-Bestrahlung um 28 %, was zum Thema „Retter für Computerbenutzer“ auf Redbook (einer chinesischen Social-Media-Plattform) führte;
Leckerlis für Haustiere: Zugabe von 0,05 %Rosmarinblattextraktbei Katzensnacks wird Kaliumsorbat ersetzt, was bei Katzenbesitzern zu einer Prämie von 30 % für die Angabe „0 chemische Konservierungsstoffe“ führt;

Gummibärchen: Gelatinegummibärchen mit einem pH-Wert von 3,2, mit 0,8 % Rosmarinsäure + 0.02 % natürlichem Erdbeergeschmack, zeigten nach 3 Monaten beschleunigter Tests bei 38 Grad keinen öligen oder fischigen Geschmack und traten erfolgreich in den japanischen Markt für funktionelle Lebensmittel ein.

 

Warum sollten Sie sich bei so vielen Anbietern von Rosmarinextrakten für Xi'an Sost Biotech entscheiden?

 

Rohstoffquelle:3200 Hektar GAP-zertifizierter Rosmarin-Kooperativenstandort im Süden von Shaanxi, der sicherstellt, dass frische Blätter innerhalb von höchstens 6 Stunden von der Ernte bis zur Extraktion verarbeitet werden, wodurch garantiert wird, dass die Enzymaktivität nicht verloren geht;
Prozesstechnik:Zwei Produktionslinien mit Ethanol-Methode + Extraktion überkritischer Flüssigkeiten mit einer Jahreskapazität von 260 Tonnen sorgen für eine stabile Versorgung mit Rosmarinsäure in allen Spezifikationen von 5 % bis 35 %Rosmarinblattextrakt, Carnosinsäurevon 3 % bis 20 %;
Einhaltung gesetzlicher Vorschriften:Komplett mit sechs Zertifizierungen: inländisches SC, ISO22000, ISO9001, Kosher und Halal;
Anpassung:Bietet vollständige Dokumentation und Tests und unterstützt Kunden bei der Anpassung differenzierter Spezifikationen;
Logistik:In unserem Lager in Kalifornien werden Sicherheitsbestände vorgehalten. Die FOB-Lieferung ab dem Hafen von Los Angeles ist innerhalb von 72 Stunden möglich.

 

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E-Mail: info@sostherbusa.com
Webseite:www.sosterb.com

 

Referenzen
[1] Almela L, et al. Rosmarinsäuregehalt in Rosmarinblattextrakten: kinetisches Modell der Heißwasserextraktion. Innovative Lebensmittelwissenschaft und neue Technologien, 2021.
[2] Zhang Y, et al. Überkritische CO₂-Extraktion von Carnosinsäure aus Rosmarinblättern: Optimierung und Scale-up. Zeitschrift für überkritische Flüssigkeiten, 2022.
[3] Nationale Gesundheitskommission der Volksrepublik China. GB 2760-2024 Standard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen.
[4] Interner technischer Bericht von Sost Biotech. Pilotanlagendaten des kombinierten Prozesses der enzymatischen Hydrolyse-Fermentation, 2023.