Erythrit-Pulver Großpackung

Erythritol-Pulver ist ein kalorienfreier, wohlschmeckender Süßstoff für eine Vielzahl zuckerfreier und kalorienreduzierter Lebensmittel und Getränke. Erythritol ist seit Tausenden von Jahren Teil der menschlichen Ernährung und kommt in Früchten und anderen Lebensmitteln vor. Erythritol ist sehr gut verdaulich und verursacht keine glykämische Reaktion, daher ist es für Diabetiker geeignet und fördert keine Karies. Erythritol ist ein Polyol (Zuckeralkohol), das natürlicherweise in Früchten wie Birnen, Melonen und Trauben vorkommt und auch in anderen Lebensmitteln wie Pilzen sowie in Wein, Sojasauce und Milchprodukten enthalten ist. Erythritol ist ein weißes, kristallines Pulver mit einem reinen und erfrischend süßen Geschmack, ähnlich dem von Saccharose. Erythritol ist etwa 70 % süßer als Saccharose; es hat eine gute Fließfähigkeit, da es nicht hygroskopisch ist. Erythrit hat einen Kalorienwert von 0 Kalorien/Gramm und unterscheidet sich durch seine hohe Verdauungsverträglichkeit von anderen Polyolen. Erythrit wird schnell vom Dünndarm aufgenommen und innerhalb von 24 Stunden schnell vom Körper verdaut, sodass die abführenden Nebenwirkungen, die bei übermäßiger Einnahme von Polyolen auftreten können, beim Verzehr von Lebensmitteln, die Erythrit enthalten, unwahrscheinlich sind.

3.1 Null Kalorien: Erythrit hat auf Lebensmitteletiketten in den USA, Europa und Japan 0 Kalorien/Gramm. Der Brennwert ist null, da Erythrit bei seinem einzigartigen Absorptions- und Ausscheidungsprozess nicht verstoffwechselt wird. Daher ist Erythrit der einzige kalorienfreie Füllstoff, der für „reduzierte“ und „Light“-Produkte geeignet ist, die mindestens 25 % weniger Kalorien als Standardformulierungen aufweisen müssen.

3.2 Hohe Verdauungstoleranz: Erythrit wird schnell vom Dünndarm aufgenommen und Studien haben gezeigt, dass es im menschlichen Körper nicht fermentiert wird. Daher sind Blähungen und abführende Nebenwirkungen nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Erythritgehalt minimal. Die tägliche Aufnahme von 1 g/kg Körpergewicht Erythrit aus verschiedenen Nahrungsmitteln und Getränken wird von Erwachsenen gut vertragen.

3.3 Für Diabetiker geeignet: Klinische Studien mit Einzeldosen und 14- Tagen haben gezeigt, dass Erythrit weder den Blutzucker- noch den Insulinspiegel beeinflusst. Klinische Studien an Diabetikern haben ergeben, dass es unbedenklich sein kann, Saccharose in Lebensmitteln, die auf Diabetiker zugeschnitten sind, durch Erythrit zu ersetzen. Natürlich sollten Diabetiker die Auswirkungen anderer Inhaltsstoffe in Erythrit-haltigen Lebensmitteln auf ihre Ernährung berücksichtigen.

3.4 Fördert keine Karies: Im Gegensatz zu anderen Polyolen ist Erythrit sicher für die Zähne und wird nicht von Mundbakterien verstoffwechselt, die Zucker und Stärke abbauen und dabei Säuren produzieren, die zu Zahnschmelzverlust oder Karies führen können (Chemicalbook). Erythrit ist daher nicht kariogen. Der Ersatz von Zucker durch Polyole wie Erythrit und ihre Nützlichkeit in einem umfassenden Programm, das eine gute Mundhygiene einschließt, wurde von Wissenschaftlern und Aufsichtsbehörden anerkannt.

Erythrit-Pulvermasse hat die Eigenschaften einer guten thermischen Stabilität und geringen Hygroskopizität und kann in einer Umgebung über 80 Grad C verarbeitet werden, um die Verarbeitungszeit zu verkürzen. Dies trägt zur Geschmacksentwicklung bei. Erythrit kann Saccharose im Produkt leicht ersetzen, wodurch der Energiegehalt von Schokolade um 34 % reduziert wird und das Produkt einen kühlen Geschmack und nicht kariogene Eigenschaften erhält. Aufgrund der geringen Hygroskopizität von Chemicalbook-Erythrit hilft es auch, das Ausblühen bei der Herstellung von Schokolade mit anderen Zuckern zu verhindern. Durch die Verwendung von Erythrit können verschiedene Süßigkeiten von guter Qualität hergestellt werden, die Textur und Haltbarkeit der Produkte sind genau die gleichen wie bei herkömmlichen Produkten. Da Erythrit leicht zerkleinert werden kann und keine Feuchtigkeit aufnimmt, sind die hergestellten Süßigkeiten auch bei hoher Luftfeuchtigkeit gut lagerstabil und wirken sich auch positiv auf die Zahngesundheit aus, ohne Karies zu verursachen.

Süßstoffe; Feuchthaltemittel; Duftverstärker; Texturverbesserer; Formhilfen.

Haltbarkeit: 24 Monate unter den unten aufgeführten Bedingungen, kein Antioxidans verwendet

Verpackung: 25 kg/Karton außen und doppelte Lebensmittel-Plastiktüten innen

Qualitätskontrolle:Guo ShanQualitätssicherung:Feng Li

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